Pau Arenós

Pau Arenós Usó (Vila-real, Castelló, 1966) escribe sobre cultura gastronómica desde mediados de los años 90.

 

Ha publicado 17 libros, de los que 11 son comestibles, entre ellos, 'Los genios del fuego' (mejor libro del mundo de chefs del 2000); 'La cocina de los valientes' (mejor libro español de historia de la gastronomía 2012), reeditado y ampliado en el 2019, 'Los once', '¡Plato!' y 'Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien'.

Las obras de ficción son cuatro: los volúmenes de cuentos 'El topo a la luz del día' y 'Fuck news' y las novelas 'Una puta muy alta' / 'Álex y Sandra' y 'Mi buen asesino'.

 

Es editor de la web de gastronomía 'Cata Mayor', que publica 'El Periódico de Catalunya', columnista, entrevistador y reportero. Articulista en el semanal 'XL Dominical' con la sección 'Palabrería'. 

 

Ha colaborado en radio y televisión y ha sido ponente en congresos especializados y jurado con servilleta. Poseedor de diversos galardones –entre otros, la mención especial del Ciutat de Barcelona de Periodisme (2004)–, los gastronómicos son 6: Premio Nacional de Gastronomía (2005), premio Juan Mari Arzak (2007), premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía (2008), premio al profesional del año de la Acadèmia Catalana de Gastronomia (2011), premio internacional Pau Albornà (2014) y el premio especial de la Acadèmia Catalana de Gastronomia (2018).

 

El último libro es 'Cocina en casa'.